美味しい出来事!?
一昨日、友人というか・・先輩というか・・・からがありました
それは。。。フランス料理・フルコース
訳あって 2名さまの ご招待との 朗報です
この方は 『地産地消の仕事人』と言われている フードディレクターの方そして。。。
この方は 全日空ホテルの 総料理長さま
アレレッ こっそりカメラを向けてたはずが。。。バッチリとカメラ目線
さて、コラボ道東ディナーの はじまり。はじまり。。。(^O^)まずは・・阿寒湖・エクルヴィスのポタージュ
コーヒーだと思って 一気飲みをするところでした~~
冬の道東・山海の幸の盛り合わせ~~
と ココまで来たときに 大好きなが やってきました
会場の雰囲気を撮ってくれてると思って油断・・・
手まで食べちゃいそうな大きな口
私も お礼に 写してあげました~~(^^;)
雲丹(ウニ)とカリフラワーのグラタン白菜で包んだ真鱈、帆立貝・アサリ・オリーブオイルのエミュルジョン・ソース
とっても おしとやかなお料理が どんどん運ばれてきます
さすが~~おフランスざます とても お上品なお味
ですが。。。このあたりから 体調が崩れはじめまして
メインの フィレ肉のロース赤ワインソースが登場する頃には かなりの顔面蒼白
このお肉 レアではないのに 赤いんですよ
しっかり火を通したうえで キレイなワイン色に仕上げる技術は とても難しいそうなんです
せっかくなので お向かいに座ってるさんへ・・と 思っても
ホテルの方が 周りにわんさか
残念ながら~~お肉は このまま さげられてしまいました
いよいよ デザート 丹頂イチゴのアイスクリームに グスべりーコンフィチュールを詰めたムース
こんなに楽しみにしていたデザートなのに。。。一口食べたら やっぱりムリで~~
なんでなのかなぁ 高級なお料理すぎて お腹がビックリしちゃったのかな~(泣)
そんな気持ちを感じ取ってくれた お向かいのちゃんが ペロっと食べてくれました
最後に シェフのお話を聞いてましたらば。。。何だか 体調がイイ感じ
コーヒーだけ 完飲みして帰ってきました(笑)最後は ピンボケ(^^;) 急なお誘いでしたが お付き合いいただいた『赤いコート』の方、ありがとうございました
今度は 体調バッチリで行きましょうねって 、それは 私ですよね
とても ステキな場に招待してくれた友人に感謝です
それは。。。フランス料理・フルコース
訳あって 2名さまの ご招待との 朗報です
この方は 『地産地消の仕事人』と言われている フードディレクターの方そして。。。
この方は 全日空ホテルの 総料理長さま
アレレッ こっそりカメラを向けてたはずが。。。バッチリとカメラ目線
さて、コラボ道東ディナーの はじまり。はじまり。。。(^O^)まずは・・阿寒湖・エクルヴィスのポタージュ
コーヒーだと思って 一気飲みをするところでした~~
冬の道東・山海の幸の盛り合わせ~~
と ココまで来たときに 大好きなが やってきました
会場の雰囲気を撮ってくれてると思って油断・・・
手まで食べちゃいそうな大きな口
私も お礼に 写してあげました~~(^^;)
雲丹(ウニ)とカリフラワーのグラタン白菜で包んだ真鱈、帆立貝・アサリ・オリーブオイルのエミュルジョン・ソース
とっても おしとやかなお料理が どんどん運ばれてきます
さすが~~おフランスざます とても お上品なお味
ですが。。。このあたりから 体調が崩れはじめまして
メインの フィレ肉のロース赤ワインソースが登場する頃には かなりの顔面蒼白
このお肉 レアではないのに 赤いんですよ
しっかり火を通したうえで キレイなワイン色に仕上げる技術は とても難しいそうなんです
せっかくなので お向かいに座ってるさんへ・・と 思っても
ホテルの方が 周りにわんさか
残念ながら~~お肉は このまま さげられてしまいました
いよいよ デザート 丹頂イチゴのアイスクリームに グスべりーコンフィチュールを詰めたムース
こんなに楽しみにしていたデザートなのに。。。一口食べたら やっぱりムリで~~
なんでなのかなぁ 高級なお料理すぎて お腹がビックリしちゃったのかな~(泣)
そんな気持ちを感じ取ってくれた お向かいのちゃんが ペロっと食べてくれました
最後に シェフのお話を聞いてましたらば。。。何だか 体調がイイ感じ
コーヒーだけ 完飲みして帰ってきました(笑)最後は ピンボケ(^^;) 急なお誘いでしたが お付き合いいただいた『赤いコート』の方、ありがとうございました
今度は 体調バッチリで行きましょうねって 、それは 私ですよね
とても ステキな場に招待してくれた友人に感謝です
すごく美味しそうですね しかし、ここで体調を崩すとは、 もったいなかったですね~ 私も風邪をひいてまして~ 早く美味しいもんが食べたいな~
投稿: 金岡西部 カエ(≧∇≦)/ | 2009年1月30日 (金) 00時53分
む むっ? この赤いコート 見覚えがっお~~い 二人して いつも美味しいもの食べていいのかぁ~~ 私なら いつも体調はいいぞぉ~~ それにしても 高い帽子だね
投稿: こたろうはは | 2009年1月30日 (金) 01時43分
(〃∇〃)アハァ~この赤いコートH=Bも見覚えが・・・着覚えがあります。 久美ちゃんの体調は少し崩れていた方がH=B当たりがよくて嬉しいかも? でも、楽しく過ごしたいのでヤッパ整えておいてね。。。体調
投稿: H=B | 2009年1月30日 (金) 04時56分
体長はいかがですか 素敵な食事に招待・・・いいですね~ 私もホテルのケーキバイキングのご招待券持ってるぞ~~~ 行きたい人~~~
投稿: mayu | 2009年1月30日 (金) 20時51分
体長・・・て・・・ね~~ もう、伸びないしね 体調早く戻してね~
投稿: mayu | 2009年1月30日 (金) 20時52分
金岡西部 カエさま カエちゃん、大丈夫ですか~~ 尋常じゃないお熱は 下がったのかなぁ 美味しい物は・・・少しの間、おあずけかな まずは、お大事にして下さいね
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月30日 (金) 22時05分
こたろうはは サマ どうも すんまそん なんせ 良いお話は”急”が多くて。。。 なので ご近所の赤いコートの方と いただいてきました また 高~~いお帽子の方との『コラボ』の時には ぜひぜひ いらしてくださいませ
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月30日 (金) 22時09分
H=B さま そうなんですけれども~~ H=Bさんとのお食事の時は こういう場面を よく見せちゃいますよね 私も お食事&パフェ 色々食べたいですーっ 弟子にしてください
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月30日 (金) 22時14分
mayu さま 体長は・・・ざっと150cm で~す ちなみに 中学校の時から 同じような気が。。。 そうそう、おチビで結成する『羞恥身』は どうなったんでしょうね(笑) ケーキバイキングに行きたい人。。。 はぁ~~い ma~yu さ~~ん 私は いつでも行けますけど~~
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月30日 (金) 22時24分
なに? ケーキバイキング・・・とな? オイラも連れて行け~ いつでもスタンバッテ待っています。 たまには化粧でもしますか それにしても、二人は・・・いつも一緒!二輪草
投稿: B'mamahaha | 2009年1月30日 (金) 22時50分
こんばんは。 ステキなお料理・・・ 食べたいっ こういう時間も 感性が磨かれていいわっ 体調は大丈夫 ところで、そのスカート・・・お揃いかも・・・
投稿: 辻 | 2009年1月31日 (土) 18時41分
B’mamahaha さま ケーキバイキングは・・・mayuさん待ちですよ~ でも ママ~並んでるケーキを 全部食べちゃ~ いけませんよ~ 二輪草 一緒にいる時間は短いのですがが で1分なので、大変お世話になっております ママとハハのも ご近所さんなんですよね
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月31日 (土) 20時25分
辻 さま はい お料理が来るたびに ジーっと 見入っちゃいました ココまで来ると『芸術は 爆発だぁ』・・(知ってますか) って 感じですよね スカートお揃いですか~~ メルのリバーシブルで リーズナブルなスカート なんと言っても『ウエストゴム』が 魅力ですよね(笑)
投稿: 住之江中央♪ | 2009年1月31日 (土) 20時30分