ノエビア販売代理店 本郷　 サロン Yoshie

無事に、2級、合格しましたぁ。

4月に受けたケーキ技能検定です。
課題は折り込みパイ。
夏場にはとても作れないので、復習は涼しくなってからかなぁ。
バターが溶けちゃうと、層にならないのでね。

学科がギリギリ。
実技でカバー。

いよいよ、来年は１級。
なんせ、ケーキコースのすべてを終了して、講師の資格をとらないと受験資格がない。
年に一回しかない試験で、5級からあり、飛び級もない。

長い年月かけないと、1級になれないんだよなぁ。

来年はデコレーションが課題。
生クリーム、ナッペは得意だけど、うちじゃ、手を抜いて、絞り出さないからなぁ。

受験前に、また、特訓だな。
夏場は、生クリームの扱いも、難しいしね。

とにかく、１級、目指します。