ノエビア販売代理店 横浜美しが丘 販社

「赤ひげ」行ってきました～
「赤ひげ」とは・・
私が２５年前位前から通っている焼鳥屋さんです

もともとは横浜の「反町」にあったのですが、十何年前に「藤沢」に移転し、そして去年この「大船」に移転しました

遠くなってしまった事もあり、十年位行ってない時期もあったのですが、焼き鳥屋さんを何件も渡り歩いた結果、ここの焼き鳥に代わる味はどこにも無いと分かったので今では、時々にはなりますが・・遥々一時間以上かけてまで通っています





まずは博多風らしいですが酢醤油にキャベツが出てきます
キャベツをつまみながら、焼き鳥を楽しみます。キャベツは少なくなると足してくれます

マスターが一本一本炭火で丁寧に焼いてくれた焼き鳥はこの上に乗せられます

私はこの豚バラが大好き
間のネギが「タマネギ」なのが特徴です
この味を十何年探し求めていたのです

そして、もう一つ探し求めたのが
この豚足
まわりがカリカリで香ばしく中がトロトロ！まるでお餅のようです
酢醤油に本当に良く合いますしコラーゲンもたっぷり

他の豚足は食べたいと思いませんが、ここの豚足は本当に絶品です


場所は変わりましたが、何十年も変わらない「味」は見事です

マスターもビックリする程変わらないのも嬉しいです