ドライフルーツたっぷりのバターケーキ。
クリスマスに向けて？！この秋、ドライフルーツをたっぷり使ったパンを作るレッスンに行った。
そしたら、友人が、ドライフルーツ、たんまりプレゼントしてくれたのだ。
うー、焼きたい！
でも、パンは、まだハードルが高いんだよなぁ
。手始めに、バターケーキに。
ドライフルーツをまず味見。
とっても南国チックな味わい多し。
でも、すぐに当てられない。
私の舌も対したことない。。
ラム酒に数日着けました。
電子レンジでチンしてから。
（うちの電子レンジ、なにげに、「ラム酒付けレーズン」ボタンまである。
活用。）
くるみはちゃんと空焼きして、香ばしさ、だしてます。
レモンの皮と汁も入ってます。
（もうちょっと効かせてもよかったかも。）
シュトーレンチックに、クリスマスまでゆっくりいただきましょう。
コメント