ノエビア販売代理店 本郷　 サロン Yoshie

明日はクローズドイベントを開催。

プレ・バラの会。

バラの会は2回公演。
午前の部はランチ付。
午後の部は軽食・ワイン付。

二回の食事の用意はキビシイかなぁなんて思っていたのに、いざ買い物に出ると、あれこれ作りたくなっちゃって、買いすぎたために(笑)、二回とも食事付き。

今日は、まず、ガスパッチョを仕込みました。

ガスパッチョは飲むサラダ。

夏の間、冷蔵庫にあると幸せになれちゃう。
野菜はほしいしね。

会社員のころ、よくランチに行っていたスペイン料理屋さんで、あれば必ずオーダー。
暑くなって来ると、すぐ確認。

自分でも作るという話をしたら、

「パンを入れるのが、コツですよ！」

と、教えてくれたのでした。

トマジュー。
きゅうり、セロリ、タマネギ。
焼いて下ごしらえした赤と黄色のパブリカ。
（これ、マスト。）
ちょこっとのニンニク。

普段は生ガーリーは、おいしいけど気になるので、抜いたりするけど、明日は、皆、一緒だしね。

オイルとお酢を入れて、塩・胡椒。
隠し味にニガリ。
そしてバゲットを2切れ。

全部をミキサーで、ガ～っとあわせれば出来上がり。

酸味が強かったので、お砂糖を少し。

アブラももうちょい。
あと、塩かなぁ。
味見しながら、決めていく。

きた！
おぉ！絶品の味！
うまいもんだ！

おいしく出来ましたよぉ。

野菜、お肉、魚も仕込みました。

お楽しみに！