ノエビア販売代理店 本郷　 サロン Yoshie

ダイエットレシピコンテストの応募締め切りが間近だ。
なんたって、郷土風っていうのもポイントなので、おいしいだけじゃなくて、地方色を出さなくてはならない。

おいしいレシピはあったのだけど、どこの地方だよぉというつっこみが入る。（自分で（笑）。）
（おいしいレシピなら、いいじゃん？って正直思うのだけども。）

近所においしいお抹茶を売っているお茶屋がある。
都内で、唯一、自分のお店で、お抹茶をひいている。
都内有名ホテルのラウンジ用にも卸しているとのこと。
ひき立てで、香りが高く、おいしいのです。
ここのお抹茶で、シフォンやロールを作るのが好き。

お抹茶を利用できないかと考えた。

「こちらのお茶は、どこのお抹茶ですか？」

このお茶屋さん、お茶のことを伺うと、ほんと、うれしそうに、あれこれ教えてくれるのだ。
プロの話を聞くのは、ほんとに興味深いので、真剣に聞いてしまう。
私も、ワクワクしてしまう。

京都です。
京都のお茶っていうと、聞こえがいいんですよ。
ここに、「東山」っていうお茶があるでしょ？
これ、実は、静岡の茶所の地名なんですが、京都みたいでしょ？
これが、いいんですよ。

そうなんだ。

京都のお抹茶がイチバンいいんです。
実は、八女も有名ですが、あちらは、甘すぎる。
甘すぎるから、コクがないって思われちゃうんですね。
東京では、京都のお抹茶の方が、受けがいいんですよ。

ほう。そうなのかぁ。

よしよし。ちょっと考えてみよう。
豆乳とか使うのは、どうだろう。
豆乳鍋風。
京都風だから、白ミソとか入れちゃう？
京野菜って、なにがあるのかな。
あ、京の小松菜っていうのが、京野菜コーナーにある。
これに、油揚げ？
お、おいしそうな雰囲気！

実験君開始。
豆乳に抹茶を入れてみた。
レシピにしなくちゃいけないから、計りでグラム数を計る。
ところが、なんだか、そのときに限って、計りがおかしい。
いくらいれても、ゼロのまま。
そんなはずではと、もともと30gの袋を計ると、27g。

あれれ、3gも入っちゃったじゃん。
濃すぎる。
お手前用で、2gだから、どうかなぁ。。。
しかし、お抹茶は濃い方が、おいしいよね？

味見。
あれ、ちょっと、待って。
ぜんぜんうまくない。。

抹茶が多すぎた？なんだか、どうにもならない味。
ちょっと濃すぎる。

真夜中の実験。
夕飯が食べられなくて、この時間なのだ。
だからこそ、ダイエットリゾットの出番。

豆乳は、200ccで、100kcalもあった。
まあ、240kcalまで余裕ありだろうし、とにかく、前進あるのみ。

ネギを入れたり、ミソを入れたり。
しかし、どうにもこうにも、おいしくならない。

和風リゾットにじゃっとかけてみた。
これで、どうにかなるかもしれない。

リゾットが、プカプカ浮くばかりで、水分を吸わない。
ムリヤリ、ほぐして食べる。
もう、ありえないほど、マズイ。

私は、自分で作ったものは、だいたいおいしくいただくのだが、今回ばかりは、ありえない味。
３口がんばったが、もう、限界。
抹茶は、色をちょろっとつけるぐらいだったのかも。
そもそも、料理には向かないのかなぁ。
（お茶屋さんは、たけのこの季節になると、抹茶の需要がたかまると言っていたのに。）

研究がぜんぜん足りませんでしたね。
お抹茶にも、ワルイコトをしちゃいました。
豆乳さん、白ミソさん、ごめんなさい。

ありえないことだったのだが、食べずにサヨナラ。。。

いやぁ、あれ、もしや、これって、究極のダイエットかも（笑）。