本日のメニュー！
７月１３日（金）、プチ・バラの会を開催しましたぁ。今回は特別に軽食パーティ付！
飛び入り参加ありで、総勢７名さま！
どうも、作りすぎた感あり？？
今日のテーマは野菜。ついつい、たくさん買い込みすぎたんだなぁ。
次回こそ。
今回は、夜開催のプチ・バラの会ということで、仕上げには、スペチアーレのファンデは使わず、粉仕上げ。
なのに、なのに、皆様ウツクシーじゃないですか！
まだ、そのお肌うるうる感は続いているに違いない。
その美しいお肌たちとともに、軽食パーティ、開催でございます！
本日のメニュー！
●夏にお約束の枝豆
香りだけで、ダダ茶豆と当てるあなたはスバラシイ。
●最近オキニの自家製ドライトマト
この濃厚なトマトの味が好きなんです。
どんなミニトマトもおいしくなるこのメニュー、好きだなぁ。
●これまた最近気に入っているダイススモークサーモンのマリネ
前日に、玉ねぎとマッシュルームをバターで炒めて、白ワインをかけておくのがポイント。
一晩かけて、ワインのおいしいところを玉ねぎとマッシュルームに吸わせるのですよ。
●このアレンジにもはまっているワカメのサラダ
玉ねぎのマリネが存在感になっちゃったねぇ。失礼しました。
今回は平目入り。
●これまたつい作りたくなる海苔レタスサラダ
レタスと海苔があれば！
あと、しょう油とオイル、こしょうでおしまい。
今回は、オリーブオイルとノエビアバランスオイルを使ってます。
●リクエストにお応えして、たっぷり野菜のバーニャカウダ
ソースは前日仕込みました。
いつもと見た感じが違ったのは、オイルの量をレシピ通りにしたからなのです。
多めに仕上げてみました。
飲みたいほどおいしいなんて、いやぁ、光栄です。
（飲んじゃぁねぇ。(笑)）
●オーブン料理：イワシのチーズ焼き
ココロヒソカに鯵でいくつもりが、スーパーにあったのはイワシ。
ご近所の魚屋さんがクローズしちゃって、魚料理は悩みどころです。
イワシも好きなので、予定どおりチーズ焼き。
でも、イワシはやっぱりパン粉焼きが合うかもなぁ。
しかししかし、今日のイワシもおいしかったよん！
●スモーク鍋：ささかまとプロセスチーズ
ささかまはイイ感じに。簡単でおいしい。
プロセスチーズは、網を通過して着地しちゃいましたねぇ。
時間、守らなくちゃね。
●タジン鍋：鶏もも肉と夏野菜
鶏肉は、今日はタジンに入りました。
玉ねぎ、色とりどりのパプリカ、ピーマン、お友達にいただいた芋等々、鍋に入れちゃいました！しょうゆ、オイスターソース、酒、塩・胡椒で下味をつけておいた鶏肉を上に乗せて、蒸し上げます。
いいねぇ。
●フライパン料理：リクエストにお応えして塩豚のソテー、シソ・ミョウガサラダ添え
近所のイタリアンで、ミョウガサラダを添えるソテーがあって、ちょっと真似てみました。
うんうん、いけますね。
●ルクルーゼ鍋：カポナータ
カポナータ、味がなじむのは冷めるときだねぇ。そのあとの方がおいしかったの。
イチバンおいしいところは、私がいただきました。
ゴメンネー(笑)！
●デザート：大人の杏仁豆腐と主催者に捧ぐスイカ
杏仁は、アマレットを入れたシロー（シロップですね）を注ぐと、大人の味になるのよねぇ。
そして、いつものように、どこを食べても甘いところがついてくるカットのスイカです。
おいしかったですねぇ。
また開催しましょ！
飛び入り参加ありで、総勢７名さま！
どうも、作りすぎた感あり？？
今日のテーマは野菜。ついつい、たくさん買い込みすぎたんだなぁ。
次回こそ。
今回は、夜開催のプチ・バラの会ということで、仕上げには、スペチアーレのファンデは使わず、粉仕上げ。
なのに、なのに、皆様ウツクシーじゃないですか！
まだ、そのお肌うるうる感は続いているに違いない。
その美しいお肌たちとともに、軽食パーティ、開催でございます！
本日のメニュー！●夏にお約束の枝豆
香りだけで、ダダ茶豆と当てるあなたはスバラシイ。
●最近オキニの自家製ドライトマト
この濃厚なトマトの味が好きなんです。
どんなミニトマトもおいしくなるこのメニュー、好きだなぁ。
●これまた最近気に入っているダイススモークサーモンのマリネ
前日に、玉ねぎとマッシュルームをバターで炒めて、白ワインをかけておくのがポイント。
一晩かけて、ワインのおいしいところを玉ねぎとマッシュルームに吸わせるのですよ。
●このアレンジにもはまっているワカメのサラダ玉ねぎのマリネが存在感になっちゃったねぇ。失礼しました。
今回は平目入り。
●これまたつい作りたくなる海苔レタスサラダ
レタスと海苔があれば！
あと、しょう油とオイル、こしょうでおしまい。
今回は、オリーブオイルとノエビアバランスオイルを使ってます。
●リクエストにお応えして、たっぷり野菜のバーニャカウダソースは前日仕込みました。
いつもと見た感じが違ったのは、オイルの量をレシピ通りにしたからなのです。
多めに仕上げてみました。
飲みたいほどおいしいなんて、いやぁ、光栄です。
（飲んじゃぁねぇ。(笑)）
●オーブン料理：イワシのチーズ焼き
ココロヒソカに鯵でいくつもりが、スーパーにあったのはイワシ。
ご近所の魚屋さんがクローズしちゃって、魚料理は悩みどころです。
イワシも好きなので、予定どおりチーズ焼き。
でも、イワシはやっぱりパン粉焼きが合うかもなぁ。
しかししかし、今日のイワシもおいしかったよん！
ささかまはイイ感じに。簡単でおいしい。
プロセスチーズは、網を通過して着地しちゃいましたねぇ。
時間、守らなくちゃね。
●タジン鍋：鶏もも肉と夏野菜
鶏肉は、今日はタジンに入りました。
玉ねぎ、色とりどりのパプリカ、ピーマン、お友達にいただいた芋等々、鍋に入れちゃいました！しょうゆ、オイスターソース、酒、塩・胡椒で下味をつけておいた鶏肉を上に乗せて、蒸し上げます。
いいねぇ。
●フライパン料理：リクエストにお応えして塩豚のソテー、シソ・ミョウガサラダ添え
近所のイタリアンで、ミョウガサラダを添えるソテーがあって、ちょっと真似てみました。
うんうん、いけますね。
●ルクルーゼ鍋：カポナータ
カポナータ、味がなじむのは冷めるときだねぇ。そのあとの方がおいしかったの。
イチバンおいしいところは、私がいただきました。
ゴメンネー(笑)！
●デザート：大人の杏仁豆腐と主催者に捧ぐスイカ
杏仁は、アマレットを入れたシロー（シロップですね）を注ぐと、大人の味になるのよねぇ。
そして、いつものように、どこを食べても甘いところがついてくるカットのスイカです。
おいしかったですねぇ。
また開催しましょ！
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