ノエビア販売代理店 本郷　 サロン Yoshie

秋ともなれば、栗。栗。栗。。

まずは、基本の栗ご飯に挑戦。
実は、栗ご飯、作ったことがなかったのです。
一度、作ってみなくちゃね。
ほんとは、鍋で炊くなんてことも考えたのですが、ビギナー、まずは普通に炊飯器にお任せしてみよう。

なんたって、生の栗をむかねば。
考えてみれば、いがぐり状態から、鬼皮、渋皮。
イチバンのコアな部分をいただくわけですね。
鬼皮は割と簡単だったけど、渋川が手ごわいなぁ。
もう、努力あるのみ。

味付けは、塩小さじ１のみ。
ノエビアのお塩ね。
（うまいのよ。）

無事に炊き上がりました。
栗ごろごろ。
いやぁ、滋味ですねぇ。

煮干しから出汁をとったお味噌汁と、この秋、ついにスタートしたぬか漬けとともにいただきました。
日本人でよかったぁと思う激ウマな味。
こういう味を大事にしなきゃね。

人生、最後の晩餐と聞かれたら、おいしいワインとチーズと言っていたが、うーん、実はこっちかもな。
原点であり、毎日食べたいと思うものが、最後まで食べ続けたいものなのかもしれないと思った瞬間でした。

また作ろう！