そして、軽食パーティ！
そして、５月１７日のサロンイベント、軽食パーティ付！
本日も、バッチリとお肌のケアをした後は、おいしく楽しく軽食パーティ。
今回もじゃんじゃか作っていただきましたよぉ！
栄養もバッチリとらなくちゃね。
本日のメニューはこちら！
今回も、青森の叔母より応援グッズ到来。
毎度毎度の感謝でございます。
さらには、ご近所の齋藤商店さんから、おいしいお野菜を手配させていただきました。
こだわりの野菜で作ると、格段、違いますねぇ。
ありがとうございました！
●この時期にはやっぱりそらまめ。
●野菜の味を堪能したいので、シンプルに、キュウリとトマトのマリネ・バジル風味
●定番・温野菜マリネ
●青森直送ニンジンで、キャロットラペ・西方農園さんのなつみのしぼり汁入り
●今日のタジン：野菜をおいしくするには女子は大好き・バーニャカウダ
●今日のフライパン１：青森応援グッズに玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモがあったので、シンプルにスパニッシュオムレツ
●昭和５７年購入(笑)ホットプレート大活躍！
カーチョカバッロとじゃがいも、新鮮アスパラの豚バラ巻、青森直送ホタテのバター焼き・しめじ添え
●今日のフライパン２：牛の切り落とし、これまた応援グッズの行者にんにくと新玉ねぎの炒め物
●今日のルクルーゼ：やっぱりご飯でしょ、ということで、炊き立てご飯で、とろろご飯！
●今日のデザート：沖縄パイナップル＆抹茶シフォン
青森からは、さらに、イカの沖漬け（それもホール！）、こごみや切干大根も到着！
その上、桜柄の期間限定田酒まで！
パン、チーズ、ワインもあれど、つまみ＆日本酒にごはんと、和洋折衷でございました。
いやぁ、楽しくおいしくいただきました！
ご参加の皆様、ありがとうございました。
今回の料理の写真は、Facebookに載せますよぉ。
リクエストのあったバーニャカウダソース＆スパニッシュオムレツの作り方は。。。
本日も、バッチリとお肌のケアをした後は、おいしく楽しく軽食パーティ。
今回もじゃんじゃか作っていただきましたよぉ！
栄養もバッチリとらなくちゃね。
本日のメニューはこちら！
今回も、青森の叔母より応援グッズ到来。
毎度毎度の感謝でございます。
さらには、ご近所の齋藤商店さんから、おいしいお野菜を手配させていただきました。
こだわりの野菜で作ると、格段、違いますねぇ。
ありがとうございました！
●この時期にはやっぱりそらまめ。
●野菜の味を堪能したいので、シンプルに、キュウリとトマトのマリネ・バジル風味
●定番・温野菜マリネ
●青森直送ニンジンで、キャロットラペ・西方農園さんのなつみのしぼり汁入り
●今日のタジン：野菜をおいしくするには女子は大好き・バーニャカウダ
●今日のフライパン１：青森応援グッズに玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモがあったので、シンプルにスパニッシュオムレツ
●昭和５７年購入(笑)ホットプレート大活躍！
カーチョカバッロとじゃがいも、新鮮アスパラの豚バラ巻、青森直送ホタテのバター焼き・しめじ添え
●今日のフライパン２：牛の切り落とし、これまた応援グッズの行者にんにくと新玉ねぎの炒め物
●今日のルクルーゼ：やっぱりご飯でしょ、ということで、炊き立てご飯で、とろろご飯！
●今日のデザート：沖縄パイナップル＆抹茶シフォン
青森からは、さらに、イカの沖漬け（それもホール！）、こごみや切干大根も到着！
その上、桜柄の期間限定田酒まで！
パン、チーズ、ワインもあれど、つまみ＆日本酒にごはんと、和洋折衷でございました。
いやぁ、楽しくおいしくいただきました！
ご参加の皆様、ありがとうございました。
今回の料理の写真は、Facebookに載せますよぉ。
リクエストのあったバーニャカウダソース＆スパニッシュオムレツの作り方は。。。
●バーニャカウダソース
【材料】
バター 20g
たまねぎ 1/2個
にんにく １かけ
牛乳 100cc
アンチョビ ４切れ
オリーブオイル 100cc
【作り方】
玉ねぎ、にんにくを刻む。
鍋にバターを入れ、刻んだ玉ねぎを炒める。
ほどよく炒めたら、ニンニクも入れ、さらに炒める。
ニンニクから甘いおいしい香りが出たら、牛乳を入れる。
とろみが出るまで弱火で煮る
ミキサーにかけ、オリーブオイルを少しずつ足して混ぜる
味を見て、塩・胡椒を足す。
●スパニッシュオムレツ
【材料】
玉ねぎ １個
ニンジン 1/3本
じゃがいも １個
ベーコン ２枚
卵 ８個
パルメザンチーズ（またはとろける系チーズ） 20g
塩・胡椒
【作り方】
じゃがいもは、ゆでて皮をむく。（電子レンジでチンしても）
たまねぎは、1.5cm角ぐらいに切る。
ニンジンは、いちょう切りぐらいに着る。
ベーコンは短冊に切る。
フライパンにたっぷりのオリーブオイル(100cc弱ぐらい）を入れ、玉ねぎを炒める。
ほどよく炒めたら、ニンジン、ベーコンを入れる。
玉ねぎに色がつくかつかないかぐらいまで、ゆっくり、しばらく炒める。
ボールに卵を割り入れ、チーズを加え、混ぜ合わせる。
ほんの一振りぐらいの塩と胡椒を入れる。
（卵は塩が強くでるので、控えめに）
玉ねぎ等々を炒めているフライパンにザザーっと卵液を流しいれる。
弱火で、１５～２０分程度、火を入れる。
ふちに近い当たりに火が入り、真ん中がまだゆるい感じになったら、大きなフタを乗せ、ひっくり返す。
フライパンにバター小さじ１（分量外）を入れ、戻し入れる。
５分程度、弱火で焼いたらできあがり。
【材料】
バター 20g
たまねぎ 1/2個
にんにく １かけ
牛乳 100cc
アンチョビ ４切れ
オリーブオイル 100cc
【作り方】
玉ねぎ、にんにくを刻む。
鍋にバターを入れ、刻んだ玉ねぎを炒める。
ほどよく炒めたら、ニンニクも入れ、さらに炒める。
ニンニクから甘いおいしい香りが出たら、牛乳を入れる。
とろみが出るまで弱火で煮る
ミキサーにかけ、オリーブオイルを少しずつ足して混ぜる
味を見て、塩・胡椒を足す。
●スパニッシュオムレツ
【材料】
玉ねぎ １個
ニンジン 1/3本
じゃがいも １個
ベーコン ２枚
卵 ８個
パルメザンチーズ（またはとろける系チーズ） 20g
塩・胡椒
【作り方】
じゃがいもは、ゆでて皮をむく。（電子レンジでチンしても）
たまねぎは、1.5cm角ぐらいに切る。
ニンジンは、いちょう切りぐらいに着る。
ベーコンは短冊に切る。
フライパンにたっぷりのオリーブオイル(100cc弱ぐらい）を入れ、玉ねぎを炒める。
ほどよく炒めたら、ニンジン、ベーコンを入れる。
玉ねぎに色がつくかつかないかぐらいまで、ゆっくり、しばらく炒める。
ボールに卵を割り入れ、チーズを加え、混ぜ合わせる。
ほんの一振りぐらいの塩と胡椒を入れる。
（卵は塩が強くでるので、控えめに）
玉ねぎ等々を炒めているフライパンにザザーっと卵液を流しいれる。
弱火で、１５～２０分程度、火を入れる。
ふちに近い当たりに火が入り、真ん中がまだゆるい感じになったら、大きなフタを乗せ、ひっくり返す。
フライパンにバター小さじ１（分量外）を入れ、戻し入れる。
５分程度、弱火で焼いたらできあがり。
コメント