28 食材・食品 Feed

2017年10月 5日 (木)

松茸ごはん☆

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先日の別所温泉の帰り道 三才山トンネルの近くでマツタケの臨時販売があったlovely

今年は不調らしく まさに貴重品。

上の写真は大きく見えますが4~5cmほどです。

10本入りでお値打ち価格でした^^v

早速松茸ご飯を炊きましたよ。

料理上手な友に教わった調理方法。

ご飯は出汁で炊き 炊きあがる寸前に塩を振った松茸を入れ蒸す。

こうすると 確かに香りが飛ばないのですflair

昨日から2合ずつ2回も炊いて完食!

こわい・・・・pig

2017年9月29日 (金)

ブドウたち☆

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例年通り お隣の生坂村にあるブドウ農園から送っていただいた。

今年は収穫が遅れたようで心配したが・・・

立派な美味しいブドウが到着したheart01

お弁当のお供に持って行くけど 一緒に食べている仲間の

目の色が変わったconfident

ほんの2粒しあげられなかったけど 満足してもらえた。

今日はシャインマスカットだけど 今度はナガノパープルあげるからね^^v

彼女の口に入れた瞬間の驚きの表情が忘れられないwink

2017年9月 7日 (木)

茄子の漬物☆

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知人からこの時期にしか取れない 茄子 しかも小茄子を無理して頂いた。

小さいのは3cm おっきくても10cm無いcoldsweats02

どこにも売って無くて作っている方から無理していただいている。

それを JAで売っているなす漬の素で漬ける!!

色がいわゆる茄子紺shine

ご飯のお供にも良い^^v

まさに年に一度の我が家の贅沢です。

2017年8月 9日 (水)

今季最終・・・

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今季2キロ漬けた梅ジュース  これにて終了^^v

また来年もめぐり逢えたら嬉しいな♡

来年は3キロ漬けようconfident

2017年6月22日 (木)

根曲がり竹

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先日TVtvでね曲がり竹のことをやっていて どうしても食べたくなって

注文してみました。

アスパラも珍しいむらさき・・coldsweats02

根曲がり竹は 何年も前に野沢温泉村まで食べに行ったことがあります。

今回はサバの水煮缶でお味噌汁を作りました。

う~~~ん美味good

アスパラは茹でて、炒めてnotes

こちらも美味でした^^v

2017年2月 2日 (木)

恵方巻

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今年の恵方巻は・・・

TVを観ていて絶対これ!!!って決めて

食べてみた。

ミシュラン鮨よしたけ監修 極恵方巻shine

数の子入っていたlovely

美味しかったnotes


2016年11月14日 (月)

三度目の正直

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今年も大根を漬けました^^v

三度目の正直で調味料ばっちりです^^v

柿の皮をむいたのと茄子の葉をいれます。

35度の焼酎は 私の口には入ってないです^^v

あとひと月くらいしたら牧大根のぬか漬け 食べられるかな♡

2016年10月 3日 (月)

雑キノコ♡

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この時期 野菜直売所は雑キノコが売っているので ワクワクドキドキlovely

大町寄りにある直売所でさくらしめじ購入♪

ピンクなんだよね~~

うどんと一緒に煮たら すんごく美味しかった^^v

2016年9月27日 (火)

新サンマ☆

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Dscn2867 年に一度 秋サンマの刺身を自分で作ります^^v

新鮮でなければできないものね~~

新鮮サンマのくちばしって ホントに黄色shine

2016年9月21日 (水)

BALMUDA

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いつもはご飯派なんだけど

ちょっと気になったトースターがあって・・・lovely

BALMUDAバルミューダのトースター。

2か月待ちで手元に届きました。

ごく少量の水を注いでパンを焼くのですが これが絶妙な焼き具合。

外はカリっと中はふんわりflair

たまにはいいかなheart01