ひびのこと

はたらき
・　葉酸とはたらきあって赤血球を作り出しています。

不足すると
・　悪性貧血になり、体がだるくなったり、めまい、動悸、手足がしびれるといった症状が出てきます。
・　神経過敏になる、ふさぎこむ、集中力がなくなるといった、神経症状をも引き起こすことになります。
（ビタミンＢ12はよほどの偏食をしない限り、不足は起こりません。ですが、動物性食品（肉・魚・卵・牛乳など）に多く含まれるので、菜食主義の方は不足しないよう注意しましょう。）

成人１日あたりの推奨量
2.4μg

多く含まれる食品
アサリ、イワシ、カキ、タラコ、ニシン、はまぐり、ホタテ、マグロ(赤身)、牛肉（ロース）のり、レバー