マドレーヌ。
サロンで、マドレーヌを焼きました。
お手入れ会にいらしていただいたお客様と、お手入れ終了後にお茶タイム。
せっかくの腕、披露しちゃおうということで、時折、ケーキを用意します。
今日は、ケーキが品切れちゃう??ふっと、朝、出掛けに思いついて、マドレーヌの仕込み。
サロンには、オーブン電子レンジがあったから、焼けるはず!
オレンジの皮をすりおろして入れるのですが、おろしている時の香りが、なんだか、みかんっぽい。
ん?オレンジじゃなかったの?
よくみると、清見。清見オレンジは、オレンジの香りではなく、みかんの香り。
ちょっと、違うものになりそうで、ふと思いついたのは、熊本からお取り寄せのジューシーフルーツ。これ、皮の香りもいいような気がする。ブレンドしよう。
生地持参で、サロンへ。
焼いてみました。
ちゃんと、焼けるもんですねぇ。
オーブン、選びません。
型が少し大きすぎて、ぐるぐる回る回転台が回転しておりませんでしたが。
香りは、オレンジマーマレード風。よしよし。
あっという間に、なくなりそうです。
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